Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un novo proxecto podería reducir as importacións de aceite en Kenya

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 28deNovembrode2003

Até o ano 1993, a única variedade de palma de aceite que se producía nos climas africanos era a denominada dura, que produce una froita con pouca pulpa e, por tanto, non permite obter moito aceite. Os expertos da FAO observaron que a variedade da palma dura resistía as temperaturas frías das terras altas de Tanzania e o Camerún, onde se produciron híbridos con variedades da palma, que é moi produtiva. As variedades obtidas leváronse de novo aos países do África oriental, entre eles a Kenya, paira probalos sobre o terreo.

Pasados catro anos, as palmas de Kenya deran froito. Actualmente, están a producir plántulas híbridas algúns invernadoiros das comunidades do occidente de Kenya e a Mumias Sugar Company, principal produtora local de azucre. Segundo a FAO, o clima do occidente de Kenya é adecuado paira o cultivo de híbridos da palma de aceite resistentes ao frío, que poderían resultar mellores que a variedade producida en Malaisia, principal produtor mundial de aceite de palma, asegura Peter Griffee, oficial superior (cultivos industriais) da FAO.

A palma de aceite (Elaeis guineensis) é una das especies máis grandes de palmeiras e produce máis aceite por hectárea que calquera outro cultivo do que se extraia aceite. A palma de aceite é o segundo cultivo mundial de aceite vexetal, despois da soya, cunha produción anual de acios de froita fresca que ascende a case 100 millóns de toneladas ao ano. A nova variedade produce froita aos tres anos, e as palmeiras maduran aos seis anos. Ademais, as palmas maduras producen unhas 20 toneladas de froita fresca por hectárea ao ano, equivalentes a 4 toneladas de aceite.

Beneficios á saúde

O cultivo da palma de aceite non só achega beneficios económicos aos países produtores senón que se converte nunha sa opción. Os expertos destacan o elevado contido de graxas non saturadas que contén o aceite vermello da palma que combate os niveis de LDL, o chamado “colesterol malo”, e mantén os niveis de HDL, ou “colesterol bo”. Segundo as investigacións, este produto é una excelente fonte de vitaminas A e E, polo que nenos do Hospital Alupe de Kenya reciben cucharadas de aceite vermello de palma en lugar de pílulas de vitamina A.

Outra vantaxe é que o aceite vermello de palma dura máis que outros aceites comestibles polo seu elevado contido de antioxidantes, que o fan especialmente resistente a porse rancio. Os responsables están a promover o aceite de palma entre o público. Segundo Griffe, “as palmas de aceite non van enriquecer á xente, pero poden contribuír á súa saúde e estabilidade económica”.

Etiquetas:

aceite fao kenya-gl

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións