Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un proxecto europeo fixa a atención na nutrición dos adolescentes

Promover a saúde e previr a obesidade é o obxectivo dunha nova iniciativa europea

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 06deXullode2005

O Proxecto HELENA (Healthy Lifestyles in Europe by Nutrition inAdolescente ) foi deseñado para comprender e mellorar de forma eficaz os hábitos nutricionais e o estilo de vida dos adolescentes en Europa. Financiado pola Comisión Europea, este proxecto estudará a mozos de 13 a 16 anos usando a mesma tecnoloxía en dez países diferentes.

O estudo, coordinado por Luís Moreno, da Universidade de Zaragoza, permitirá desenvolver un programa educativo sobre o estilo de vida deste sector da poboación. Os expertos parten da idea de que moitas enfermidades non transmisibles teñen a súa orixe na infancia ou adolescencia. Con todo, a relación entres estas enfermidades e o estilo de vida e comportamento dos adolescentes, a fisioloxía, a xenética e os factores ambientais é complexa e non se coñece ben, recoñece o Consello Europea para a Alimentación (Eufic).

O proxecto HELENA propón un enfoque integrado do problema, segundo o cal unha serie de estudos multicéntricos estudarán a ampla gama de factores interrelacionados: consumo alimentario, coñecementos sobre a nutrición, actitudes fronte á alimentación, elección e preferencias de alimentos, composición corporal, nivel de lípidos no plasma e perfil metabólico, estado vitamínico, función inmunitaria relacionada co estado nutricional, actividade e forma física e genotipo.

O último punto permitirá, aseguran os expertos, examinar as relacións entre a predisposición xenética dun individuo e o medio ambiente, por exemplo, investigando a propensión das persoas obesas a desenvolver outras enfermidades asociadas coa obesidade, como a diabetes ou a enfermidade cardíaca coronaria.

Un aspecto novo de HELENA é o uso do enfoque da «lóxica difusa» (fuzzy logi) nunha intervención personalizada por computador co fin de prestar asesoramento individualizado para optimizar os hábitos alimentarios dos adolescentes. O método de avaliación da dieta necesario para desenvolver esta ferramenta validarase empregando os datos transversais sobre consumo alimentario.

Unha parte do proxecto consiste en determinar que individuos corren o risco de padecer trastornos alimentarios, perfís anormais de lípidos no sangue, obesidade, diabetes tipo 2 ou carencia dalgunhas vitaminas e minerais, como anemia por falta de ferro. Este proceso comprende a procura de vínculos xenéticos.

Os socios industriais poderán desenvolver produtos alimenticios con propiedades saudables destinados aos adolescentes, que ademais resulten atractivos polas súas características organolépticas e a súa presentación. Un dos obxectivos é establecer ou entender o que os adolescentes consideran alimentos «tradicionais» para despois ver se estes poderían ser reincorporados á dieta dos adolescentes europeos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións