Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Un sistema de GPS permite o control dos porcos durante a fase de cebo

O obxectivo é desenvolver un sistema que permita recoller e transmitir información sen necesidade de manipular ao animal

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 05deOutubrode2005

Segundo os expertos, todos estes recursos contribúen ao aroma final dos produtos cárnicos curados obtidos (xamóns, lombos e paletas de porco ibérico de landra), que actualmente teñen unha gran demanda. Tradicionalmente, os porcos estaban controlados por persoas que, en ocasións, podían chegar a facilitarlles o acceso ás landras mediante o vareo de aciñeiras e alcornoque.

Agora, esta vixilancia foi substituída por cercados, que facilitan o manexo destes animais e reducen o uso de man de obra. Por tanto, o período no que o animal máis se revaloriza é no que o control é menor. E, tanto desde o punto de vista do propietario do gando, como da empresa que inspeccione e certifique o seu tipo de alimentación, así como do industrial e o consumidor final, resulta esencia saber que ocorre co animal durante esa fase.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións