Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Unha dieta con produtos ecolóxicos reduce a presenza de pesticidas no organismo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 26 de Marzo de 2003

A exposición a axentes químicos no organismo a través da alimentación redúcese cunha dieta a base de alimentos ecolóxicos. Un novo estudo con nenos de entre dous e cinco anos achega evidencias científicas de que unha alimentación con alimentos biolóxicos confírelles uns niveles seis veces menores de organofosforados que os que seguían unha dieta con produtos de agricultura intensiva.

Tras o achado, os expertos proponse agora determinar os riscos para a saúde da contaminación con sustancias utilizadas como praguicidas en agricultura. As diverxencias entre expertos neste sentido expoñen dúas visións. Por unha banda, John Wargo, especialista en análise de riscos da Universidade de Yale, en EEUU, resalta “a importancia dunha dieta biolóxica”. Por outra banda, David Klurfeld, nutricionista da Universidade de Detroit, en EEUU, recomenda “non alarmarse” aínda que poidan existir efectos sobre a saúde.

Co obxectivo de resolver estas diverxencias, os expertos teñen previsto determinar a relación entre a exposición ambiental, a saúde e o desenvolvemento no “Estudo Nacional de Nenos”, que contará cuns 100.000 nenos desde o nacemento ata a idade adulta. Algúns estudos xa demostraron que a exposición a pesticidas altera o sistema hormonal provocando infertilidade e algúns tipos de cancro.

Ata que a comunidade científica non emita unha conclusión sobre os efectos reais que provoca a inxestión continuada de pequenas cantidades de pesticidas, algúns países xa adoptaron medidas de prevención. En EEUU, por exemplo, aprobouse, o pasado mes de outubro, un selo de calidade do Departamento de Agricultura que garante que os produtos que o levan están libres destas sustancias, informa O Mundo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións