Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Unha iniciativa andaluza promove a investigación en nutrición

Verbiotech I+D é unha empresa que se dedicará á investigación para asegurar a calidade, seguridade e eficacia dos alimentos.

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 18deXullode2005

Mellorar a calidade dos nutrientes e os seus efectos beneficiosos sobre a saúde é a finalidade da iniciativa, que centrará os proxectos nos alimentos funcionais, os dietéticos e os aditivos naturais para mellorar a calidade dos alimentos envasados, entre outros. Andalucía crea así unha empresa de I+D+i destinada a investigar novos preparados alimenticios, propios e alleos, con propiedades saudables e avaliadora da súa calidade, seguridade e eficacia, así como da súa imaxe e presentación e información técnica comercial.

Ademais, deseñaranse alimentos con valores nutricionais complementarios, fibra dietética, vitaminas minerais e antioxidantes, principalmente flavonoides. Os traballos centraranse ademais no desenvolvemento, investigación e innovación de alimentos funcionais e dietéticos especiais para uso clínico, hospitalario e extrahospitalario, asegurando a calidade, seguridade e eficacia dos preparados.

Para realizar todo este labor, contarase coa experiencia dos investigadores da Unidade de Nutrición Clínica e Dietética do Hospital Virxe das Neves. Os proxectos froito desta unión centraranse principalmente na área de derivados vexetais de hortalizas, froitas, verduras e aceites, aínda que sen excluír a posibilidade de ampliar a súa actividade con produtos doutra orixe.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións