Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Uso de hormonas e suplementos vitamínicos

Un informe denuncia un aumento alarmante do consumo de preparados hormonais entre adolescentes

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 20deSetembrode2005

Pediatras estadounidenses alertan dun abuso crecente e indiscriminado no consumo de hormonas e suplementos vitamínicos por parte da poboación infantil e adolescente, co propósito de fortalecer a súa imaxe física ou limar as carencias nutritivas das súas dietas.

Un informe publicado recentemente pola revista Pediatrics denuncia un aumento alarmante no consumo de preparados hormonais por parte de adolescentes norteamericanos co fin de reforzar ou alterar o seu propio aspecto físico. O informe inclúe unha entrevista a 10.000 mozos e mozas de entre 12 e 18 anos na que se constata o efecto dos medios de comunicación sobre estes adolescentes e o vigor dos patróns físicos presentados por deportistas, actores ou cantantes, así como a vulnerabilidade dos menores fronte á publicidade sen escrúpulos dalgúns fabricantes e o descoñecemento dos efectos secundarios que entrañan tales produtos.

Por máis que abunde a idea de que son as mozas quen máis se preocupan pola imaxe suxerida nos espellos, o informe de Pediatrics sorprende coa revelación de que os adolescentes de sexo masculino son quen máis diñeiro gastan en preparados hormonais para «masculinizar» máis a súa imaxe e pronunciar o seu volume torácico e muscular. Chama tamén a atención o elevado consumo de revistas especializadas en moda masculina, ximnasia ou fitness a cargo dos mozos.

Un 12% dos mozos enquisados recoñece no informe consumir suplementos hormonais para aumentar a súa masa muscular, mentres que entre as mozas esta porcentaxe non superou o 8%. Máis preocupante resulta a constatación de que un 5% dos mozos e un 2% das mozas segue consumindo estes suplementos de forma semanal.

Produtos máis usados
Os produtos máis usados por adolescentes son batidos, pos proteicos, hormonas de crecemento e esteroides anabolizantes
A Dra. Alison Field (do Hospital Infantil de Boston, Massachusetts), coordinadora do informe, asevera que os produtos máis usados polos adolescentes son batidos e pos proteicos, creatinina, aminoácidos, metabolitos do tipo HMB ou DHEA, hormonas de crecemento e esteroides anabolizantes. «Os pos ou batidos de elevado contido proteico poida que sexan inocuos, pero os esteroides anabolizantes poden desencadear reaccións de atrofia, toxicidade renal ou hepática, ademais de incrementar o risco de accidentes cardiovasculares», asegura a experta.

Field subliña que a creatinina forma parte do contido en nutrientes de carnes vermellas e peixes. «Con todo, o seu suplementación foi prohibida en distintos países tras establecerse un nexo entre un consumo habitual e a aparición de cancro». Pola súa banda, o Comité Olímpico Internacional (COI) non considera a creatinina como sustancia de dopaxe senón como comida. En cambio, si prohibe aos deportistas de competición o emprego de DHEA (dehidroepiandrosterona), un precursor hormonal.

Esta sustancia leva xa tempo sendo utilizada en Estados Unidos por parte de adultos cuxa masa muscular entra en declive a partir dos 30 anos e para «reconstruír» o aspecto atlético-deportivo. En maio de leste mesmo ano, con todo, unha lei federal requiriu que este precursor hormonal fose consumido só con prescrición médica, o que levantou xa as protestas da National Nutritional Foods Association (NNFA), o lobby que agrupa ás industrias de suplementos nutricionais daquel país.

Ditadura do aspecto

A puberdade é unha etapa de cambios físicos moi importantes nas persoas tanto de sexo masculino como feminino. O espello, a fotografía ou os comentarios de terceiras persoas actúan como unha caixa de resonancia coa que reforzar a propia impresión física dun mesmo. O problema é que o aspecto físico vén condicionado por unhas instrucións xenéticas que non sempre se corresponden co canon óptimo de beleza labrado na nosa mente. Por iso vémonos case sempre feos, raros ou desaxustados.

Co paso do tempo, un adóitase ao propio aspecto e aprende a sacarlle partido, pero as modas moven inxentes cantidades de produtos e de diñeiro para cebarse nesa inseguridade adolescente sobre o aspecto físico. Desde os suplementos nutricionais ás clínicas de cirurxía estética sobran propostas e patróns de beleza recoñecida. Un pode obviar as instrucións xenéticas relativas ao aspecto e gañar o aspecto máis en boga de forma artificial.

Amanda Johnson, unha dietista británica, asegura que os adolescentes, máis que os adultos, dan maior importancia ao aspecto físico que á saúde. Asegura, no entanto, que a mellor intervención de todo adolescente en prol dun aspecto saudable é comer de forma equilibrada e practicar exercicio con regularidade. Admitiu que a aparición da menstruación nas mozas crea unha demanda específica de ferro «que non ten por que suplementarse doutro xeito que con carnes vermellas, legumes ou peixe azul».

Tamén considera a adolescencia como unha etapa fundamental na culminación da arquitectura ósea e na que o achegue de calcio desempeña un papel transcendental; pero reitera que todas estas necesidades poden cubrirse por medio da dieta e sen suplementos. Johnson tacha de falso mito a idea de que os batidos e pos ricos en proteínas aumentan a masa muscular. «A este propósito resulta moito máis eficaz consumir carbohidratos e exercitarse de forma intensa».

PASTILLAS DESDE A INFANCIA

Img dietasana
O problema da suplementación dietética inadecuada parte moitas veces das primeiras etapas infantís. Un estudo levado a cabo pola Universidade de Iowa, en Estados Unidos, revela que moitos pais suplementan a alimentación dos seus fillos con vitaminas e minerais sen o menor control pediátrico. O estudo, publicado o ano pasado na revista Journal of the American Dietetic Association, constou duns cuestionarios remitidos aos pais de 400 bebés de raza branca e pretendía documentar a saúde dental dos nenos americanos desde o seu nacemento.

Para sorpresa dos encuestadores, o 20% das familias administraba suplementos dietéticos a bebés en plena lactación, e a porcentaxe dobrábase entre os 6 meses e o ano. A suplementación constaba en case todos os casos de vitaminas e flúor. Foron moi poucos os bebés estudados que non recibiron suplementos de vitamina C na súa etapa inicial de crecemento.

Julie Mae Eichenberger Gilmore, autora do estudo, denunciou de inmediato a inconveniencia de suplementar unha fórmula nutricional tan perfecta como o leite materno, e asegurou que as fórmulas pediátricas de alimentación infantil contemplan todas as necesidades vitamínicas e minerais dos nenos e nenas. Por medio de análise, a investigadora puido constatar o abuso na administración de vitaminas e minerais, fóra da vitamina E e os folatos, «que talvez requiran unha intervención máis enérxica por parte dos pediatras, por canto o seu déficit é bastante xeneralizado entre os nenos estadounidenses».

Eichenberger Gilmore resaltou que existen poquísimos estudos sobre suplementación vitamínica ou mineral na infancia e que é preciso vixiar de preto esta cuestión. Baseándose nos seus propios datos, xulgou que a tendencia a suplementar a alimentación dos nenos é desproporcionadamente maior entre as familias de raza branca e entre as de status social máis alto. A denuncia desta investigadora acompañouse tamén o ano pasado dun estudo similar por parte dun hospital pediátrico en 145 familias e que ratificou que o 45% empregaba suplementos vitamínicos e minerais. Ese mesmo ano, o mercado de suplementos vitamínicos e minerais en Estados Unidos rozou unha facturación de 6.500 millóns de dólares.

Kathi J. Kemper (Brenner Children’s Hospital) xustificou o emprego de determinados suplementos en nenos con enfermidades crónicas, pero xulgou perigoso o hábito xeneralizado de suplementar de forma anárquica e sen control a alimentación dos nenos «por canto a eficacia de tales suplementaciones é case sempre dubidosa e, por contra, a seguridade das doses empregadas tamén o é».

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións