Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Seguridade alimentaria

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Valencia investiga métodos biolóxicos para o control de pragas en postcosecha

O obxectivo é solucionar os problemas do sector citrícola

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 22deSetembrode2005

Trátase dunha recente liña de investigación que se desenvolve no Centro Postcosecha do IVIA, baseada na avaliación de distintos sistemas alternativos non contaminantes, a selección dos máis efectivos e a integración de tratamentos deste tipo con diferentes modos de acción. O obxectivo que se persegue é ofrecer ao sector citrícola unha alternativa viable e respectuosa co medio ambiente para evitar perdas causadas polas enfermidades de postcosecha sen o uso de fungicidas convencionais.

Os traballos, que se atopan na súa fase inicial, están a dar resultados favorables ao fin que se persegue. Concretamente, nestas primeiras fases, os investigadores están a traballar a distintos niveis con radiacións ionizantes, con tratamentos de aditivos alimentarios e en control das podremias con choques gaseosos.

Agricultura, Pesca e Alimentación pretende ofrecer solucións ás perdas económicas ocasionadas polas enfermidades de postcosecha e que representan un dos principais problemas do sector dos cítricos a nivel mundial. En España, e concretamente na Comunidade Valenciana, as principais enfermidades de postcosecha son as podremias verde e azul.

A incidencia da podremia é especialmente alta en partidas de cítricos conservadas en frío. Actualmente aínda se controlan estas enfermidades mediante tratamentos con fungicidas de sínteses. Con todo, debido a problemas de residuos químicos, a industria de conservación e comercialización de cítricos debe asumir as esixencias dunha lexislación cada vez máis restritiva.

Investigación

Os sistemas alternativos que investiga o IVIA son, segundo a súa natureza, físicos, químicos ou biolóxicos. Entre os físicos inclúense as radiacións ionizantes, os tratamentos térmicos e as atmosferas controladas. Polo seu lado, os produtos químicos alternativos aos fungicidas deben ser sustancias naturais ou de sínteses cuxa toxicidade debe ser moi baixa.

O control biolóxico de enfermidades de psotcosecha é unha alternativa segura e persistente e consiste na aplicación de axentes microbianos para controlar de forma natural aos patógenos. Neste apartado, o IVIA está a traballar no control biolóxico nunha primeira fase de avaliación e selección de antagonistas potenciais illados, tanto en laranxa como en mandarinas.

Respecto das radiacións ionizantes, os primeiros traballos indican que estes tratamentos presentan un elevado poder de penetración e pasan a través do envase e a froita sen deixar residuo algún. O seu uso poderá resultar interesante como tratamento de corentena alternativo ao frío contra a mosca da froita. Os ensaios realizados en Clemenules demostraron que estes tratamentos, en doses precisas, non afectan negativamente na calidade externa e interna desta variedade cirtrícola e provocaron unha mortalidade total das larvas de ceratitis inoculadas no froito.

Finalmente, iniciouse a fase preliminar da avaliación da capacidade de control das podremias con choques gaseosos a alta temperatura, obténdose os primeiros bos resultados dos ensaios de selección das concentracións de gases, temperaturas e tempos de exposición que non danan á pel do froito.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións