Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Acrilamida

Artigos

 
 
- Imaxe: Mona El Falaky
-

Ese tostado tan rico pode prexudicar a túa saúde: todas as dúbidas sobre a acrilamida

O socarrat da paella, a rebanada de pan moi tostada ou as patacas fritas moi pasadas comparten unha sustancia que esperta o interese dos investigadores desde hai décadas: a acrilamida. É un tóxico que se esconde nesa cor negruzco do arroz, do pan ou das patacas e libérase ao cociñar ou procesar a altas temperaturas […]

Data: Xoves, 23 de Xaneiro de 2020

Infografías


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións