Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Solidaridad > Proxectos e campañas

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Combater a desnutrición

Máis de 850 millóns de persoas padecen fame no mundo e outros 2.000 millóns sofren o que se denomina "fame oculta"

Img madre hijo africa Imaxe: hdptcar

A campaña “Dereito á alimentación” aclara que este se cumpre cando, “de maneira regular e permanente”, accédese a unha alimentación adecuada, así como aos medios necesarios para producila. No entanto, esta definición queda lonxe da realidade. A pesar de que o tema se debateu en foros mundiais e búscanse solucións, neste momento, máis de 850 millóns de persoas pasan fame no mundo e outros 2.000 millóns enfróntanse a un déficit de vitaminas e minerais ou “fame oculta”.

O dereito á alimentación está en horas baixas. Segundo datos da campaña do mesmo nome -impulsada pola ONG Prosalus, Enxeñaría Sen Fronteiras, Cáritas e Veterinarios Sen Fronteiras-, 854 millóns de persoas pasan fame no mundo e outros 2.000 sofren “fame oculta”. As zonas máis afectadas son Asia, o Pacífico e África subsahariana, onde se concentra case a cuarta parte das persoas subnutridas. A Organización de Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación (FAO) contabilizou, no período 2000-2002, un total de 852 millóns de persoas “famentas e subnutridas”: 815 millóns en países en desenvolvemento, 28 millóns en países en transición (antigo bloque soviético) e 9 millóns en países industrializados. A fame é cousa de todos.

Campañas contra a desnutrición

A malnutrición provoca cada ano a morte de, aproximadamente, 13 millóns de nenos menores de cinco anos. Unha alimentación insuficiente causa enfermidades e infeccións evitables, como sarampión, diarrea, malaria, pneumonía ou combinacións destas. Son datos da campaña “Alimentar a mente para combater a fame”, deseñada para “facilitar e alentar aos nenos e aos mozos a colaborar activamente na creación dun mundo libre da fame e a malnutrición”. A axuda debe vir desde todos os ámbitos porque as cifras son preocupantes: case 200 millóns de nenos menores de cinco anos padecen síntomas de malnutrición aguda ou crónica, máis de 3.500 millóns de persoas padecen carencia de ferro, 2.000 millóns están expostas ao risco de carencia de iodo e 200 millóns de nenos en idade preescolar teñen carencia de vitamina A ..

A campaña “Dereito á alimentación. Urxente” defende que para acabar con esta situación é necesario contar cos recursos suficientes. En concreto, recupera unha cifra aparecida no Programa de Loita contra a fame presentada en xuño de 2002 pola FAO: 24.000 millóns de dólares anuais. Con esta cantidade, para 2015 reduciríase á metade o número de persoas que pasan fame “mediante o desenvolvemento agrícola e rural e un maior acceso aos alimentos”.

Pola súa banda, a proposta de Axudemos a un Neno fíxase en Nicaragua, onde segundo a FAO o 12% dos menores de cinco anos está por baixo do peso adecuado, o 25% sofre retardo no crecemento e un de cada tres padece anemia por falta de ferro e déficit de vitamina A. Ademais, desde 2002, a ONG desenvolve naquel país un programa de Unidades de recuperación nutricional que beneficia a un total de 3.000 nenos e nenas.

Desde Mauritania chega o chamamento de Acción contra a fame, preocupada porque no país oito de cada dez nenos menores de cinco anos padecen anemia. Desde este mes de agosto, e durante catro meses, a organización levará a cabo un programa de atención á desnutrición aguda, que afecta a máis do 21% da poboación infantil do sur de Mauritania. A Organización Mundial da Saúde (OMS) define o limiar de alerta no 15%. A iniciativa coincide co inicio da “soudoure” ou época de escaseza alimentaria, “o momento máis duro do ano, no que a poboación consumiu as reservas alimentarias da colleita de marzo e estas non serán repostas ata a próxima colleita de outubro”, explica a entidade.

O proxecto de Acción contra a fame proponse reducir o risco de mortalidade por desnutrición aguda na zona agropastoral da rexión de Gorgol e detectar, previr e tratar os casos de desnutrición aguda mediante o uso de RUTF (Ready to Use Therapeutic Food-Comida terapeútica preparada para usar), un alimento composto por pasta de cacahuete enriquecida en minerais e vitaminas. Precisamente, millóns de nenos morren cada ano debido á necesidade non satisfeita de minerais e vitaminas ou “fame oculta”. Segundo o Centro Internacional de Mejoramiento de Millo e Trigo, a orixe deste nome atópase en que tres cuartas partes dos afectados “mostran poucos signos externos das deficiencias nutricionais que os están matando”.

As taxas de curación dos alimentos terapéuticos superan o 90%, pero só chegan ao 3% das persoas que os necesitan con urxencia

Para Médicos Sen Fronteiras (MSF), os alimentos terapéuticos son un tratamento eficaz para os pequenos afectados por desnutrición aguda. Estes alimentos conteñen os nutrientes esenciais que os nenos menores de dous anos necesitan para non caer enfermos. As taxas de curación superan o 90%, con todo, denuncia MSF, “estes preparados, que se presentan en sobres cuxo contido consiste nunha pasta alimenticia cos 40 nutrientes esenciais de orixe animal, só están a chegar a un 3% de todos aqueles que o requiren con urxencia”.

Causas da crise

A crise dos alimentos ten a súa orixe en varias causas. O 75% das persoas que padecen fame e desnutrición son traballadores do medio rural, pequenos agricultores, campesiños sen terra, comunidades indíxenas, pastores ou pescadores que non teñen acceso aos recursos necesarios para producir alimentos. “Con todo, a dispoñibilidade de alimentos por habitante incrementouse polo menos nun 20% desde 1960”, recoñecen os impulsores da campaña “Dereito á alimentación”. “Non se trata dun problema de falta de alimentos”, senón de “a exclusión e marxinación que padecen millóns de persoas”, conclúen.

Doutra banda, a subida do prezo dos alimentos nos países pobres ameaza, segundo Intermón Oxfam, a un total de 290 millóns de persoas. Segundo os seus cálculos, fan falta preto de 15.000 millóns de dólares extra para dar asistencia inmediata a todas estas persoas, tal como destaca o informe “A hora da verdade”. Este estudo denuncia que a axuda anual para agricultura, uns 4.000 millóns de dólares, é “unha miseria en comparación cos 125.000 millóns de dólares que os países ricos deron aos seus propios agricultores en forma de subsidios no 2006”. “As persoas pobres gastan xa máis da metade dos seus ingresos en alimentos”, afirma a organización.

“Non se trata dun problema de falta de alimentos”, senón de “a exclusión e marxinación que padecen millóns de persoas”

No citado informe, Intermón Oxfam reclama para os agricultores de países pobres garantías de salario mínimo, sementes e fertilizantes gratis, así como unha rebaixa dos impostos sobre os alimentos. Ademais, a ONG considera como unha prioridade “pór fin ás actuais políticas de biocombustibles nos países ricos”. A propia FAO advertiu de que a produción de biocombustibles provocará unha subida do prezo dos alimentos, mentres que Oxfam alerta de que, mesmo, podería “empeorar o cambio climático“.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións