Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Iniciativas para combater o malgasto de alimentos

Eroski alcanza o desperdicio cero de alimentos aptos para consumo en toda a súa rede de hipermercados e supermercados grazas a un programa solidario de doazón de alimentos a asociacións socialmente responsables
Por azucena 3 de Decembro de 2013
Img bancoalimentos hd
Imagen: Prefeitura Municipal de Itanhaém

EROSKI alcanzou o desperdicio cero de alimentos aptos para o consumo en toda a súa rede de tendas. Un programa vinculado a un propósito solidario de doazón de produtos alimenticios a colectivos socialmente responsables de toda España que en 2012 permitiulle entregar máis de 815 toneladas de alimentos.

Para levar a cabo o programa ‘desperdicio cero’, EROSKI desenvolveu un protocolo de actuación que vea escrupulosamente pola seguridade alimentaria dos produtos e que no caso dos alimentos frescos garante o mantemento adecuado da cadea de frío, tanto a nivel interno como coa entidade receptora que debe asegurar que cumpre coas mesmas garantías no seu transporte e instalacións.

EROSKI alcanza o desperdicio cero en toda a súa rede de hipermercados e supermercados

Os alimentos doados son produtos frescos e de alimentación que EROSKI retira dos seus lineais para cumprir co seu compromiso de frescura máxima cos seus clientes, ou simplemente porque o seu envase presenta unha pequena deficiencia como pode ser unha simple aboladura ou rotura de embalaxe que impide a súa venda. Todos están sempre dentro da data de caducidade ou de consumo preferente e en perfecto estado para o seu consumo.

EROSKI é a primeira cadea de distribución en España que alcanza o desperdicio cero en toda a súa rede de hipermercados e supermercados. Para desenvolver esta iniciativa EROSKI colabora con máis de 40 organizacións socialmente responsables de toda España e cun equipo interno de máis de 38.400 persoas comprometidas co desperdicio cero.

Campaña de concienciación ao consumidor: ‘a comida non se tira’

Nos países desenvolvidos tíranse cada ano máis de 200 millóns de toneladas de alimentos ao lixo. A comida que se desperdicia en Estados Unidos e Europa podería alimentar ao mil millóns de persoas que pasan fame no mundo. Produción, almacenamento, transformación, distribución… os alimentos desperdícianse en toda a cadea. En Europa tírase ao lixo entre o 20% e o 40% das froitas e verduras que se producen antes de chegar ás tendas e cada cidadán desfaise anualmente de entre 95 e 110 quilos apta para o seu consumo. O 45% do malgasto de comida provén dos fogares, segundo datos da Unión Europea.

O 45% do malgasto de comida provén dos fogares, segundo datos da Unión Europea

Alcanzado o desperdicio cero en todos os seus establecementos, EROSKI dá un paso máis e coa lema ‘a comida non se tira, aprovéitase!’ pon en marcha unha campaña de concienciación ao consumidor para impulsar a reflexión sobre o desperdicio de alimentos no fogar e para que, a través de información, coñeza a maneira de evitar o malgasto que se produce e sómese ao compromiso EROSKI de desperdicio cero.

“A campaña ‘a comida non se tira, aprovéitase!’ de EROSKI ten dous obxectivos, o primeiro é asegurar que na nosa rede de tendas non exista malgasto de produtos alimenticios que estean en situación de ser consumidos polas persoas. Por outra banda, consiste en informar e formar aos consumidores para que eles tamén na súa vida cotiá non malgasten ningún produto apto para o consumo humano”, declarou Alejandro Martínez Berriochoa, Director de Responsabilidade Social Corporativa de EROSKI.

Como desenvolvemento desta campaña, EROSKI desenvolverá ao longo do 2014 unha ambiciosa campaña de formación e concienciación dos consumidores, que lles dotará de coñecementos, recursos e ferramentas prácticas para racionalizar a súa compra, aproveitala ao máximo e minimizar o malgasto alimentario, cos consecuentes aforros que iso leva á sociedade e á economía das familias.

17 anos comprometidos coa doazón

EROSKI traballa desde hai máis de 17 anos para xestionar os alimentos da mellor maneira e colabora organizacións sociais (como Banco de Alimentos, Cáritas, Remar, Reto?). Xunto a eles, organiza e participa en recollidas de produto nas súas tendas; doa artigos que non son aptos para a venda por golpes no envase ou outros motivos, pero son aptos para o consumo; e achega tamén produtos frescos. De feito, EROSKI foi pioneiro nas doazóns regulares de produtos frescos.

Desde os seus inicios, o 10% dos beneficios de EROSKI destínanse a iniciativas de acción social, principalmente á promoción dos hábitos de vida saudables, a formación ao consumidor, a defensa do medio ambiente e a solidariedade.