Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Solidaridad > Dereitos humanos

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Pódese acabar coa fame no mundo?

Acabar coa fame require investir diñeiro, pero tamén mellorar as técnicas agrícolas e garantir o acceso a auga potable

Acabar coa fame no mundo é posible. Sahel e o Corno de África son tan só dous dos casos máis urxentes, que lembran cada día a necesidade de actuar, aínda que os medios de comunicación non o destaquen coa mesma frecuencia. En ambas as zonas hai pobreza, desnutrición, malnutrición, dramas persoais e globais que, con todo, pódense paliar. O investimento económico é fundamental, pero sobre todo, hai que conseguir dar á poboación as ferramentas que necesita para que, unha vez superada a situación, manteña unhas condicións de vida dignas, as mesmas que todos pretendemos cada día.

Img acfmauritania art
Imaxe: © François Lenoir/ACF-Mauritania

Acabar coa fame a través da agricultura

África depende sobre todo da terra. Con todo, as secas nuns casos, as inundacións noutros, unha incorrecta aplicación de técnicas agrícolas ou a falta destas agrava unha situación de seu moi grave. Isto tradúcese en millóns de persoas que apenas teñen a posibilidade para comer unha vez ao día, pero pódese facer algo?

A resposta é afirmativa. Tal como expuxeron os participantes do V Xornada Dereito á Auga e Saneamento, organizada por ONGAWA co título “Auga e alimentación, por dereito”. Neste evento, púxose de manifesto a importancia de mellorar a calidade da auga para reducir o número de mortes no mundo, pero sobre todo, lanzouse unha mensaxe de esperanza e destacáronse as pautas para reducir as taxas de desnutrición no mundo.

A loita contra a fame esixe mellorar a xestión da auga para producir alimentos suficientes

Beatriz Beekman, representante da FAO en España, asegura que na actualidade “producimos o dobre do que necesitamos” e, a este ritmo, mesmo será necesario aumentar a produción debido ao incremento da poboación. Por iso, faise fincapé nun mellor aproveitamento dos alimentos, pero sobre todo, é necesario apostar por prácticas agrícolas sustentables e pola formación dos agricultores.

Neste aspecto, a auga é fundamental. A FAO estima que o éxito na loita contra a fame depende dun mellor uso deste ben. Con motivo da celebración do Día Mundial da auga, o pasado 22 de marzo, o secretario xeral da ONU, Ban Ki-moon, defendeu que unha mellor xestión da auga é básica para producir alimentos suficientes para toda a poboación.

Fame e cambio climático

O cambio climático é unha ameaza para a agricultura. Secas e inundacións son algunhas das principais consecuencias. A falta de choivas mingua a calidade da terra e a auga que se almacena nos acuíferos, mentres que a abundancia deixa inservibles grandes extensións de terreo.

Todos os cidadáns poden colaborar para paliar os efectos do cambio climático, posto que o actual estilo de vida inflúe na súa evolución. Frear o avance deste fenómeno suporía reducir a posibilidade de catástrofes naturais e, por tanto, dos seus efectos.

Entre estes destacan os citados: as secas e as inundacións. No caso da escaseza de choivas, a falta de auga inflúe na competencia por este ben, o que redunda nunha dispoñibilidade limitada da auga. Esta situación require, segundo a FAO, usar os recursos con máis eficacia, protexer os recursos hídricos, reutilizar e reciclar a auga e recorrer a técnicas como a desalinización e tecnoloxías de irrigación en pequena escala para a agricultura.

Pór fin á apropiación de terras

Desde Intermón Oxfam, Lourdes Benavides reclama o fin da apropiación de terras, unha tendencia que nos últimos anos aumentou e que supón arrebatar o terreo aos agricultores que dependen del para o autoabastecimiento.

A apropiación de terras implica a venda de grandes extensións a investidores privados, que expulsan deste territorio aos pequenos agricultores. “As terras adquírense nos países do Sur como investimento, para especular. Non son terras que se aproveiten, xa que non están en uso”, sinala Lourdes Benavides.

O aumento da poboación tradúcese nunha maior necesidade de alimentos, o que incrementa a presión sobre as terras e, por tanto, a apropiación destas. Con todo, os terreos empréganse para outros fins, como a produción de agrocombustibles. Calcúlase que ata o momento acordouse a transacción de 203 millóns de hectáreas, localizadas na súa maioría en África, xusto onde máis alimentos se necesitan.

Fame, desperdicio de alimentos e subida de prezos

O desperdicio de alimentos é outra das claves para combater as taxas de desnutrición. Cada ano desperdícianse ata 1.300 millóns de toneladas de alimentos, a terceira parte dos alimentos producidos. Este dato sorprende, sobre todo, nun contexto onde máis de 900 millóns de persoas en todo o mundo pasan fame.

Tristram Stuart, autor do libro ‘Malgasto’, asegura que “se desperdicia máis comida no mundo da que poderían consumir todas as persoas famentas“. O título desta obra é significativo e convida a reflexionar sobre as pautas de consumo. “Malgastar comida é o equivalente de sacar comida das bocas dos pobres a escala global“, defende.

En canto á subida do prezo dos alimentos, outro dos aspectos fundamentais que inflúen nas taxas de desnutrición, Stuart pon un exemplo moi claro: “Cando compramos comida, por exemplo, pan, estamos a interactuar no mercado global do trigo (…). Se nós, nos países ricos, malgastásemos menos pan e por tanto, comprásemos menos trigo no mercado mundial, quedaría máis cantidade dispoñible para as persoas en África e Asia, que pasan fame, e que compran o trigo no mesmo mercado mundial”.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións