Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Solidaridad > Proxectos e campañas

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Restaurantes contra a fame: pratos que alimentan

Máis de 1.100 locais hostaleiros de España uníronse para colaborar na loita contra a desnutrición infantil

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 11 de Outubro de 2016

A ONG Acción contra a fame leva a cabo un ano máis a campaña “Restaurantes contra a fame” que reúne a un total de 1.141 locais hostaleiros de todas as comunidades autónomas. Durante dous meses ata o 15 de novembro parte do prezo de determinados pratos das súas cartas destinaranse aos proxectos de diagnóstico, prevención e tratamento da desnutrición desta organización. Nesta edición 2016, a campaña conta por segundo ano consecutivo co chef do mellor restaurante do planeta na actualidade, Joan Roca, como Padriño Nacional. Este artigo mostra en que consiste a campaña, como foi o seu percorrido no seu sete edicións e de que maneira pódese participar. Tamén se explican os tipos de desnutrición no mundo e como afecta a 161 millóns de nenos en distintos países.

Imaxe: Acción contra a fame

Historia de Restaurantes contra a fame

"Restaurantes contra a fame" é unha iniciativa que celebra Acción contra a fame desde fai sete anos. No ano 2009 participaron 308 restaurantes e 27 asociacións de hostalaría que, repartidos por toda España e a través dos seus pratos e menús, ofreceron a posibilidade aos seus clientes de ser solidarios con tan só saír a comer ou cear fóra de casa.

En 2015 recadáronse 162.000 euros grazas a 862 restaurantes contra a fame

Desde os seus inicios, "Restaurantes contra a fame" consolidouse como a maior iniciativa solidaria da hostalaría en España. Xa en 2011 conseguiu recadar 100.000 euros grazas á participación de 489 establecementos de 42 provincias españolas. E tres anos despois, en 2014 recadáronse 125.000 euros que equivalen a 3.125 tratamentos nutricionais. Cada ano logrouse recadar máis diñeiro ata chegar aos 162.000 euros do ano pasado, grazas ás achegas dos 862 locais hostaleiros, os seus comensais e os patrocinadores da campaña.

Nesta edición 2016, a campaña conta por segundo ano consecutivo con Joan Roca como Padriño Nacional, sendo o chef do mellor restaurante do mundo na actualidade. Outros cociñeiros apoian a campaña en diversas autonomías, por exemplo Quique Dacosta (Comunidade Valenciana), Paco Morais (Andalucía) e Koldo Rodero (Navarra).

 

Quen pode participar?

Nesta iniciativa poden participar todo tipo de establecementos e tamén calquera cliente que desexe comer ou cear alí.

Ademais, este ano sumáronse grupos de restauración, que apoian con todos os seus locais, así como empresas de restauración colectiva, o que levará a posibilidade de contribuír á loita contra a fame a comedores de empresas, de hospitais, etc. Para coñecer todos os restaurantes da presente campaña pódese entrar nesta web e consultalos por provincia e tipo de cociña.

A participación é moi sinxela. Unha vez realizada a inscrición, Acción contra a fame facilita ao establecemento unha serie de materiais promocionais a custo cero para que poida identificarse como "restaurante contra a fame" e indicar na carta cales son os "pratos que máis alimentan", isto é, aqueles por os que destinará entre 0,50 e 2 euros á prevención, diagnóstico e tratamento da desnutrición infantil.

Os clientes teñen tres formas de contribuír: solicitando os pratos ou menús "que máis alimentan", realizando un donativo nas huchas instaladas nos locais colaboradores ou enviando un SMS coa palabra FAME ao 28010.

Ademais, os establecementos participantes tamén poden tomar parte este ano no Concurso de Receitas Makro e gañar un training con Paco Morais no seu restaurante cordobés ou unha cea no local de Koldo Rodero.

Tipos de desnutrición no mundo

Segundo as últimas estatísticas proporcionadas por UNICEF , no mundo hai 161 millóns de nenos menores de cinco anos con desnutrición crónica e 51 millóns con desnutrición aguda, dos cales 17 millóns teñen desnutrición aguda grave que pode pór en perigo a súa vida. Só un de cada dez pequenos desnutridos dispón de acceso ao tratamento nutricional que podería salvar a súa vida.

Na actualidade, o número de nenos en risco de desnutrición en Iemen é abafador: 2,5 millóns de menores están en risco de sufrir diarrea; 1,3 millóns, en risco de infeccións agudas das vías respiratorias; e 1,5 millóns están desnutridos, 370.000 dos cales padecen desnutrición aguda grave.

Desnutrición supón a inxesta insuficiente de alimentos adecuados, unha atención inadecuada e enfermidades infecciosas. Hai varios tipos:

  • Desnutrición crónica. Leva un atraso no crecemento e é unha desnutrición que non se pode tratar. Os menores que a padecen enferman con máis facilidade e teñen máis dificultades de aprendizaxe.
  • Desnutrición aguda. É máis grave que a desnutrición crónica pero máis puntual e pódese tratar. Débese á falta de alimento nun momento puntual, por exemplo durante unha seca. A desnutrición aguda pode ser grave ou moderada.
  • Desnutrición aguda moderada. O peso en relación coa altura é significativamente inferior á media (entre menos dúas e menos tres desviacións estándar).
  • Desnutrición aguda grave. O peso en relación coa altura é gravemente inferior á media (por baixo de tres desviacións estándar). A falta de nutrientes provoca a perda de apetito nos nenos que non comen, a delgadez é visible e causa hinchazón do estómago.

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto