Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Novas tecnoloxías

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Como me poden axudar o móbil ou a tableta na cociña?

Os clásicos libros de cociña foron substituídos por apps que saben o que hai na neveira, crean menús equilibrados e ensinan como cociñalos paso a paso

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 16deDecembrode2015

A comunicación, o correo electrónico e as redes sociais son o tres principais actividades que os españois realizan co móbil. Pero máis aló de enviar fotos por WhatsApp aos amigos ou comprobar se se teñen novos correos, un smartphone hoxe en día pode axudar en moitos aspectos da vida: viaxes, lectura, deportes, entretemento… e gastronomía. Hai formas moi diversas de usar un teléfono ou unha tableta para tarefas propias da cociña, como tamén unha ampla variedade de apps desenvolvidas para iso. Neste artigo repásanse algunhas delas, co obxectivo de que cociñar sexa unha actividade máis fácil, divertida e pracenteira: desde apps para saber que hai na neveira ou atopar a mellor receita, ata tutoriales en liña e programas convertores de medidas.

Img cocinar recetas movil listg
Imaxe: Syda_Productions

Apps para saber que hai na neveira

O primeiro paso antes de pensar na elaboración de calquera receita é comprobar que se conta cos ingredientes necesarios para realizala, e este é o primeiro punto onde un smartphone ou unha tableta pode axudar.

Existen moitas aplicacións de móbil que permiten xestionar con facilidade a lista da compra, con vantaxes evidentes: poder gardar e reutilizar a mesma lista, pois se adoitan adquirir sempre as mesmas cousas; poder compartir a lista para que todo o mundo en casa saiba que falta e que se comprou xa; organizar os elementos da lista por categorías para ir máis rápido no supermercado; ou ter varias listas separadas por temáticas (a compra do súper por unha banda, as compras máis especializadas por outro).

Para iso é posible empregar aplicacións de listas de tarefas estándar ou decantarse por algunha app que fose deseñada para listas da compra. Algunhas opcións interesantes son Grocery King ou Out of Milk para Android e Bring! Lista de compras, Buy Ma pé! ou Capitan para iPhone e Android. Tampouco hai que esquecer as apps das propias cadeas de supermercados. 

Como atopar receitas desde o móbil

Cando xa se ten claro que hai na neveira e na despensa, o seguinte paso é elixir a receita que se quere cociñar. De novo, aquí tamén existen ducias de aplicacións para escoller: desde as máis clásicas como Canle Cociña ou Que cociño hoxe? (ambas as para iPhone e Android), ata unha tan orixinal como Handpick, que converte todas esas fotos de deliciosos pratos que aparecen cada día en Instagram en receitas que se poden cociñar… sen esquecer a app de receitas de EROSKI CONSUMER, tamén para Android e para iPhone.

Img eroski app recetas
Imaxe: CONSUMER EROSKI

Tamén existen outras aplicacións de pratos curiosas como Tender, que funciona ao estilo dunha famosa app para ligar, ou Carrot, a medio camiño entre aplicación de lista da compra e de receitas.

Outra posibilidade é usar a navegador web do móbil e visitar páxinas web como Quehayenlanevera.com ou Rockyourmeal.com. Nelas atopar un prato adecuado é tan fácil como introducir os ingredientes cos que se conta e facer unha procura.

Por último, sempre está a opción de utilizar unha aplicación para planificar os menús, que fan o traballo polo usuario calculando e creando menús equilibrados desde o punto de vista nutricional, por exemplo Menuterraneus.

Aplicacións para converter medidas

Con algunhas receitas as medidas poden non ter tanta importancia, pero noutro dez gramos de máis ou de menos poden marcar a diferenza. E cando se traballa con pratos noutros idiomas e as medidas cambian, é importante realizar do modo correcto todas as conversións necesarias.

Con apps como Converter Plus, ConvertMe e Units Free Unit Converter, para iPhone, ou Conversor de Unidades e Simple Unit Converter, para Android, poderase saber con facilidade cantos mililitros son dúas cuncas de leite, cantos gramos hai en tres onzas ou a cantos graos centígrados hai que pór o forno, se a receita orixinal di 400 ºF. 

Se non se quere baixar unha aplicación só para iso, está tamén a posibilidade de usar Google. Tan só hai que abrir o buscador na navegador web do móbil e teclear a conversión neste formato (“30 ounces in grams”), substituíndo as cifras e unidades polo que se queira. Calquera conversión que se faga en Google lanzará de forma automática o conversor integrado no buscador.

Img conversor unidades medida google
Imaxe: Elena Santos

Controlar o tempo de cocción ou horneado co móbil

Outro punto importante nalgunhas receitas de cociña é o tempo de cocción ou de horneado. A miúdo ocorre que se deixa o preparado sobre o lume, ou metido no forno, e despois un despístase e toda a receita bótase a perder. Pero o móbil pode axudar a evitar que isto ocorra de forma moi sinxela.

Tanto Android como iPhone teñen, na súa aplicación de reloxo, cunha función de conta atrás integrada coa que se pode controlar ao minuto o tempo de cocción do prato que se está preparando. Así, no momento que haxa que deixar a pota sobre o lume durante un longo tempo, ou esperar a que o forno faga o seu traballo, non hai máis que configurar a utilidade de conta atrás para estar seguros de que non se pasará o tempo.

Aprender a cociñar con tutoriales de Youtube

Non hai que esquecerse dun dos grandes recursos didácticos actuais: Youtube. Se ben é certo que nas súas canles pódese atopar moito material sen demasiado valor, tamén hai moita xente que o usa para publicar tutoriales e vídeos explicativos de todo tipo, e entre eles de cociña.

Cunhas sinxelas procuras en Youtube é posible achar non só receitas de cociña feitas en vídeo por cociñeiros afeccionados de todo o mundo, senón tamén explicacións detalladas de todos os pasos que hai que seguir para operacións difíciles (desde darlle a volta a unha tortilla ata montar as claras de ovo a piques de neve).

Desta forma, só necesítase un lugar seguro onde colocar o móbil (para mantelo a salvo de manchas, salpicaduras e outros accidentes culinarios) e seguir os pasos explicados no vídeo para elaborar unha deliciosa receita.

 

  • Siga en Twitter á autora do artigo, Elena Santos, @chicageek.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións