Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Viaxes > Antes durante e despois das vacacións

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Certificados COVID Free para hostalaría: unha maraña aínda sen unificar

Non existe un estándar global de hixiene en todo o sector turístico fronte ao coronavirus, pero xa empezan a proliferar certificacións dirixidas a xerar confianza entre os consumidores

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Sábado, 23 de Maio de 2020

A Unión Europea e o WTTC (World Travel & Tourism Council) ultiman unhas regras básicas para que os locais hostaleiros e dedicados ao turismo abran con total seguridade para os seus clientes. Mentres tanto, nas últimas semanas están a se publicar diferentes certificacións COVID free para que hoteis, restaurantes e outros establecementos turísticos poidan xa facelo. Algunhas, como contamos a continuación, son oficiais, outras veñen de asociacións ou son autoimpuestas polos propios empresarios. Aínda que, ao final, o control e as medidas de seguridade que cada turista se impoña a si mesmo serán as mellores claves para non expandir o coronavirus.

En España, en 2019, había máis de 14.800 establecementos hoteleiros, incluíndo hostais e hoteis de ata cinco estrelas. En total, máis de 1.515.000 prazas que se ocupaban ao 60,22 % de media por turistas nacionais e internacionais. Todas estas cifras, tras a crise sanitaria, tivéronse que acomodar a unha “nova realidade” que require doutras medidas hixiénicas e de interacción entre hóspedes e persoal.

A Unión Europea e o WTTC ultiman unhas regras básicas para que este tipo de establecementos abran con total seguridade para os seus clientes. Nese sentido, recentemente Federico González Tejera, CEO e presidente do Radisson Hotel Group, insistía na necesidade de crear un estándar global de hixiene en todo o sector turístico fronte á covid-19: “Necesitamos asegurarnos de que a industria de viaxes fale o mesmo idioma e que cada consumidor entenda o que significa a seguridade nos hoteis, independentemente da súa localización. Ter un protocolo mundial común permitirá aos consumidores recoñecer os mesmos estándares de seguridade onde sexa que viaxen. Os protocolos do WTTC farán posible leste mesma linguaxe para beneficio de todos”.

Mentres se detallan estes protocolos, xa empezan a proliferar diferentes certificados COVID Free para hostalaría dirixidas a xerar confianza para que o verán de 2020 tamén sexa bo para o turismo.

Safe Tourism Certified para 21 subsectores turísticos

O Instituto para a Calidade Turística Española (ICTE) recibiu o encargo de elaborar os protocolos de prevención de riscos fronte á covid-19 para un total de 21 subsectores turísticos: balnearios, albergues, aloxamentos rurais, museos, campos de golf, hoteis e apartamentos turísticos, restaurantes… E en colaboración coa Secretaría de Estado de Turismo, lanzou o selo Safe Tourism Certified. A el poderán optar “voluntariamente as empresas, organizacións e recursos turísticos”, segundo afirman desde a institución, como garantía de que cumpren os protocolos para a redución do contaxio polo coronavirus SARS-CoV-2 no sector turístico que publicou o Ministeriode Sanidade .

terraza restaurante libre covid19
Imaxe: MirceaIancu

O ICTE leva tempo emitindo o certificado Marca Q de Calidade, auditado por empresas como Adok Certificación, AENOR, APPLUS, Bureau Veritas, OCA Global, SGS e Tüv Rheinland, polo que para o Safe Tourism Certified volverá contar con elas. As compañías que xa teñan a prestixiosa certificación obterán de maneira gratuíta o uso do novo selo, mentres que o resto de empresas ou recursos turísticos deberán abonar o custo da auditoría e a certificación, que vai “desde os 100 aos 400 euros anuais, en función da empresa”. Miguel Mirones, presidente do ICTE, sinala que “Safe Tourism Certified quere transmitir o concepto de turismo seguro certificado, recollendo no propio selo que o que se está certificando é a implantación dun sistema de prevención de riscos para a saúde fronte á covid-19”.

A Asociación Empresarial Hoteleira de Madrid (AEHM) tamén se uniu a este certificado para Hoteis COVID free. Como di Mar de Miguel, a súa secretaria xeral, “desde o inicio da crise, sostivemos que a prioridade dos hoteleiros foi velar pola saúde dos cidadáns; por iso, e para estar listos cando chegue o momento en que se poidan reabrir as súas portas, estamos a traballar nun protocolo moi exhaustivo e previamente analizado que garanta a seguridade dos nosos clientes e dos nosos traballadores”.

Safe&Clean para hoteis: con auditoría trimestral

Outra certificación que tamén está a axudar a moitos hostaleiros a adecuar as súas instalacións para a chegada de turistas é Safe&Clean, emitida pola axencia de promoción e motor de reservas Excelencia Turística. “É o Certificado Internacional Turístico que audita que as empresas seguen as recomendacións da Organización Mundial de Turismo (OMT) e a Organización Mundial da Saúde (OMS) e as normas e protocolos de cada país”, conta Javier do Piñeiro, o seu director.

Segundo explica, esta certificación pódese obter de maneira en liña, cando o hotel completa un formulario de autoevaluación: “O certificado obtense ao avaliar á empresa e achegarlle medidas e solucións, ademais de asesoría. Despois, van os auditores fisicamente cada tres meses de forma presencial e, diariamente, a empresa envía un rexistro de actividade sobre seguridade, hixiene, prevención, detección de casos positivos, negativos, illados…; unha serie de datos que dan rigorosidade e información actualizada diariamente ao viaxeiro”. Os custos van dos 600 aos 6.000 euros e, a través dunha web, o hotel comunicará a diario as noticias diarias sobre prevención, seguridade e hixiene.

A este selo xa se uniron axentes como Intur, a Asociación de Turismo Profesional de Castela-A Mancha, e o usuario poderá ver tanto nesta web como nunha app os establecementos que están adheridos a esta plataforma.

Hostalaría Segura para bares e restaurantes

A asociación Hostalaría de España, que agrupa a 300.000 locais de hostalaría que existen no país, lanzou o seu propio “Sistema Integral para a preparación de Bares e Restaurantes, unha iniciativa para acreditar os locais que ofrecen unha hostalaría segura fronte á covid-19”, aseguran desde unha páxina web creada ad hoc.

Para obter esta certificación, os interesados recibirán “un curso de formación para responsables da empresa e traballadores; un manual de medidas para empresa e empregados; e un distintivo de ‘Hostalaría Segura’ que acredita que a empresa está adaptada á lexislación que permite a súa apertura durante a crise da covid-19”, indican. Este manual recolle as medidas de hixiene e seguridade que xa ditou o Instituto para a Calidade Turística Española. Despois, estes establecementos “deberán asinar unha declaración responsable de compromiso co cumprimento dos requisitos de limpeza, saúde e hixiene necesarios”.

Hixiene Manager: a profesión do futuro

Moitas cadeas de hoteis han posta en marcha as súas propias ferramentas para dar seguridade aos seus hóspedes. Xa no mes de setembro, os hoteis Hyatt anunciaron que nos próximos meses incorporarían aos seus equipos a figura da Hixiene Manager, unha persoa encargada de guiar os protocolos de sanidade con certificación de hixiene e limpeza. A cadea incorporou desinfectantes “de grao hospitalario” para todas as superficies de alto contacto, habitacións e espazos compartidos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións