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Científicos israelíes descubren un mecanismo químico para reducir el colesterol en la sangre

Se aplicará a productos ricos en grasas, como salchichas, hamburguesas o helados

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: sábado 19 junio de 2004

La fabricación de nuevos alimentos anticolesterol será posible gracias a un mecanismo que provocará que los complementos sanos de estos productos sean absorbidos por el cuerpo humano, y no como ocurre ahora, que pasan por él sin aportar nada o casi nada al organismo, indica el periódico israelí. El nuevo sistema, añade, transportará estos complementos alimenticios, generalmente del mundo vegetal, en diminutos cristales líquidos con propiedades adherentes al organismo.

Además, los científicos aseguran, según Yediot Aharonot, que este descubrimiento ayudará a que los bebés absorban el hierro en sus tejidos con mayor facilidad y a que medicamentos administrados hasta ahora por inyecciones puedan administrarse por vía oral. Entre esos fármacos se encuentran algunos analgésicos y los que combaten el mal de Alzheimer.

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