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La OMS aprueba una estrategia para luchar contra la obesidad

Consistirá básicamente en promover límites al contenido de grasa, azúcar y sal en los alimentos

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: domingo 23 mayo de 2004
La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que la obesidad se ha convertido en una epidemia contemporánea que se está extendiendo masivamente por el mundo desarrollado. Por ello, los representantes de los 192 países que conforman la OMS, reunidos estos días en Ginebra en la LVII Asamblea Mundial de la Salud, decidieron ayer adoptar cuantas medidas sean oportunas para luchar contra esta enfermedad. La estrategia de la OMS consistirá básicamente en alentar a los países miembros a promover límites al contenido de grasa, azúcar y sal en los alimentos.

Las negociaciones para que la Asamblea refrendara ayer estas medidas no estuvieron exentas de discrepancias, pues los países azucareros, como Cuba, se oponían a la limitación de la ingesta. Además, los productores azucareros señalaban que no podía pedirse a los países pobres, en los mismos términos que a los ricos, que establezcan regímenes alimenticios contra la obesidad, mientras subsisten el hambre y la desnutrición. Al final, algunas de sus propuestas se incluyeron en la resolución, con lo que la OMS pretende evitar que la estrategia sea utilizada para justificar medidas restrictivas del comercio o subvenciones.

Además, para lograr el consenso, la Asamblea acordó que cada país establecerá "los niveles apropiados de aporte de energía en nutrientes y alimentos", de acuerdo a sus hábitos.

Etiquetas:

estrategia obesidad oms

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