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Agricultura dice que existe un problema de trazabilidad en la carne de cordero

Afirma que el consumidor no sabe si el cordero que compra es de producción nacional o importado

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: viernes 28 diciembre de 2007
El secretario general de Agricultura, Josep Puxeu, afirmó ayer que existe un problema de trazabilidad, es decir, en el seguimiento desde la granja hasta los puntos de venta, en la carne de cordero.

En declaraciones a los periodistas en Rueda (Valladolid), donde se reunió en la Estación Enológica de Castilla y León con representantes del sector del vino, Puxeu afirmó que el consumidor español no sabe qué cordero está comprando, si es de producción nacional o importado.

Dentro de la crisis del sector ganadero, el del ovino y caprino es el más perjudicado, entre otros factores por la caída del consumo de este tipo de carne, según dijo el secretario general. A diferencia del sector avícola o porcino, el de ovino y caprino no ha podido repercutir el aumento de costes de producción en los precios de venta, aseguró Puxeu.

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