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Agricultura organiza un curso sobre el control oficial de alimentos

Se darán a conocer las nuevas obligaciones establecidas en la normativa comunitaria sobre trazabilidad

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: lunes 11 diciembre de 2006
Hasta el próximo viernes, los participantes en este curso conocerán las nuevas obligaciones que establece la normativa comunitaria para el servicio oficial de control de calidad de los alimentos.

Para ello, el programa contempla, entre otras materias, el estudio de la normativa sobre controles oficiales para garantizar el cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos, así como la norma sobre salud y bienestar animal, la trazabilidad en la industria alimentaria, y la normativa aplicable a las infracciones en estas materias.

También se abordará la implantación práctica de un Sistema de Gestión de Calidad, las auditorias, la documentación de sistemas de calidad, y la redacción de procedimientos e instrucciones en relación con el manual de calidad. Ante el gran número de solicitudes recibidas, el MAPA volverá a celebrar este mismo curso el próximo año.

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