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Aprobadas nuevas disposiciones para el etiquetado de carne de vacuno

Autor: Por xavi
Fecha de publicación: lunes 15 diciembre de 2003

Así, se establecen las categorías del animal o los animales de los que procede la carne en función de sexo y edad. Se regulan de forma detallada las obligaciones de los operadores que son necesarias para garantizar la trazabilidad de la carne de vacuno y sus productos.

Además, se regula el régimen de control y registro de pliegos de condiciones. Está previsto que el nuevo Real Decreto se aplique sin perjuicio de lo dispuesto en la normativa comunitaria y nacional vigentes.