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BioCultura promociona el consumo y el uso de productos ecológicos

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: lunes 2 mayo de 2005
En este ámbito, se afianza una vasta gama de productos y propuestas para la vida diaria, obtenidos con métodos ecológicos, sin presencia de sustancias químicas. Según los responsables de este encuentro, los estudios científicos corroboran que la mejor dieta es la biológica, que los productos "bio" son más sanos y contienen más y mejores nutrientes. Dentro de esta feria se enmarca también la 2ª Semana de Gastronomía Biológica, cuyo fin es ofrecer satisfacción organoléptica al consumidor.

Forman parte del grupo de expertos el Consejo Catalán de Producción Agraria Ecológica (CCPAE) y técnicos profesionales de todos los sectores presentes. Los alimentos que se presentan en la feria sólo pueden ser biológicos y deben ser certificados por cualquiera de los organismos oficialmente reconocidos tanto en España como en Europa. Para los demás países europeos, las correspondientes certificaciones que están al amparo del mismo reglamento comunitario 2092/91; y el resto de los países, los reconocidos por la Unión Europea.

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