Brasil patenta un nuevo tipo de fruta tropical
- Autor: Por xavi
- Fecha de publicación: martes 13 abril de 2004
"La semilla de cupuazú es más barata que la del cacao y tiene la misma calidad, por ser un producto de la misma familia", asegura Eugenio Vacaro, presidente de la Asociación de los Pequeños Productores de Rondonia, responsable del proyecto Reforestación Económica Consorciada y Adensada (Reca). Vacaro asegura además que "se trata de un producto nuevo que aún está ganando espacio en el mercado".
La nueva fruta tropical se obtiene por la transformación de las almendras del cupuazú y, según la empresa responsable de su desarrollo, posee un sabor, textura, olor y apariencia similares a las del chocolate. A pesar de que aún no está siendo producida por los agricultores de la región, sí se están enviando ya semillas a los estados de Sao Paulo y de la región del noroeste, informa El Mundo.
