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Bruselas aprueba nuevas condiciones de etiquetado de alimentos

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: martes 19 noviembre de 2002

La lista de alérgenos incluye los crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y productos lácteos, frutos de cáscara, granos de sésamo, apio y mostaza y los derivados de todos los productos mencionados, así como el sulfito en concentraciones iguales o superiores a 10mg/kg.

Sin embargo, la propuesta también recoge ciertas excepciones como la relativa a la utilización de mezclas de especias o plantas aromáticas, en menos del 2%, en las que la enumeración de los ingredientes no será obligatoria, o la que afecta a productos muy concretos que tienen regulación comunitaria y que se presentan en el alimento en menos del 2%.

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