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EEUU estudia la reapertura del mercado al vacuno canadiense

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: jueves 20 noviembre de 2003
Tras imponer la prohibición de la importación de carne canadiense, el USDA considera ahora que las medidas adoptadas por Canadá son suficientes para su inclusión en la categoría de "riesgo mínimo". Según la propuesta, los rumiantes y sus productos que pueden exportarse a EEUU son los bovinos vivos menores de 30 meses y la carne fresca, refrigerada o congelada de animales de menos de 30 meses, incluyendo hígado, lengua y ciertos tipos de gelatina, vísceras y sebo.

Además, se autoriza la importación de ovino y caprino de menos de 12 meses y de cérvidos y rumiantes salvajes. La propuesta sigue las recomendaciones de la Organización Internacional de Epizootias (OIE), que reconoció, en el momento de adoptar la prohibición de las importaciones, que se habían adoptado "restricciones injustificadas" en el comercio internacional de rumiantes. Ahora, un estudio elaborado por expertos del Centro de Análisis de Riesgo de la Universidad de Harvard confirma que el riesgo de importación de animales vivos o piensos infectados con EEB desde Canadá es mínimo.

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