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El AINIA duplica su capacidad de investigación en seguridad alimentaria

Este centro desarrolla nuevos sistemas de control que analicen toda la cadena de producción de un alimento

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: jueves 16 marzo de 2006
Este centro privado -formado por empresas del sector agroalimentario y afines y creado a finales de la década de los 80- ha experimentado en los últimos años un crecimiento que le ha llevado a duplicar su plantilla hasta los 160 trabajadores y superar los 4.000 clientes de servicios de I+D+i (investigación, desarrollo e innovación).

En la actualidad, el AINIA trabaja en cinco líneas fundamentales: seguridad alimentaria, trazabilidad, desarrollo de tecnologías de producción limpias (gas carbónico), estudios de tendencias de consumo y biotecnología.

Entre otras cosas, lleva a cabo investigaciones para buscar nuevos sistemas de control que analicen toda la cadena de producción de un alimento para garantizar una mayor seguridad, y estudios sobre nuevos instrumentos como biosensores y sensores ópticos para distintos sectores industriales.

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