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El Ayuntamiento de Elche edita una guía para mejorar los hábitos alimenticios de los ancianos

Explica de manera sencilla qué productos son necesarios para las personas mayores y en qué cantidades

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: miércoles 11 enero de 2006
La guía, elaborada por la división de Nutrición del departamento de Biología Aplicada de la Universidad Miguel Hernández (UMH), consta de 14 páginas en las que se explica de manera sencilla qué productos son necesarios para los mayores y en qué cantidades, haciendo especial referencia al agua, las frutas, las verduras y las hortalizas.

El manual indica también si estos alimentos deben ser ingeridos crudos o cocidos, e incide en la necesidad de disminuir la cantidad de grasas. Asimismo, recomienda a la población mayor que hierva o ase las comidas y que practique algo de ejercicio habitualmente.

Esta iniciativa se incluye dentro de la campaña que desarrolla el Ministerio de Sanidad y Consumo en favor de la promoción de hábitos saludables, y el Ayuntamiento de Elche no descarta ampliar este tipo de actuaciones.

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