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El gobierno catalán trabaja con las empresas alimentarias para mejorar la información nutricional

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: martes 27 julio de 2004

Enric Aloy, responsable de Consumo, reconoce que con este pacto las empresas “se comprometen a usar una etiqueta de manera adecuada en todos los productos que puedan garantizar que están libres de gluten y cuál es la información nutricional”. Para los diabéticos, la medida incluye la comprobación de la cantidad de sustancias nutritivas, fundamental para su dieta. En total, está previsto que las nueve empresas adheridas utilicen el distintivo en más de 50 líneas de productos distintos de sus marcas comerciales.

Algunos de estos productos son los que pueden llevar gluten, como embutidos, galletas, mermeladas, patés, postres lácteos, salsas, sopas, chocolate, turrones y caramelos, entre otros alimentos. Las dos enfermedades afectan actualmente a más de 340.000 personas en Cataluña (unos 300.000 son diabéticas y el resto celíacos).

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