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El MAPA y el INIA investigan sobre la protección de los animales durante el sacrificio

Las investigaciones se centrarán además en la repercusión en la calidad final del producto

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: lunes 26 septiembre de 2005
En este contexto se tendrán en cuenta las características que tienen los mataderos de las diferentes especies de abasto, en todos los ámbitos que afecten al animal vivo durante su estancia en el matadero, el traslado y el sacrificio.

Para la realización de los trabajos de investigación, el MAPA colaborará con 75.000 euros a la financiación del proyecto, encargándose igualmente de la planificación, seguimiento, supervisión y control, por expertos en la materia, de las actuaciones previstas.

El INIA, por su parte, llevará a cabo las investigaciones, aportando para ello los medios humanos y materiales necesarios. Para el Seguimiento de los trabajos previstos en el Convenio, que estará vigente hasta el 31 de diciembre de 2006, se creará una Comisión que efectuará labores de asesoramiento y analizará los resultados finales.

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