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El Reino Unido critica la baja calidad de los menús escolares

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: miércoles 8 octubre de 2003
La mayoría de los alimentos que ofrecen los menús escolares en el Reino Unido son a menudo altos en grasa, azúcar y sal, según ha asegurado la Asociación del Suelo británica, responsable del informe. Esta asociación, que promueve y certifica los productos orgánicos, ha pedido cambios radicales a través de nuevas normas alimenticias que regulen las comidas de las escuelas.

Peter Melchett, director de la Asociación del Suelo, asegura que los menús actuales son de baja calidad. Por su parte, el Gobierno británico ha reconocido también que existen problemas que deben subsanarse con la aprobación de nuevas normas alimenticias para comidas escolares.

Estas medidas deben ir dirigidas especialmente a ayuntamientos, proveedores de alimentos, agricultores y productores de alimentos. Desde la Asociación instan a dirigir los esfuerzos para proporcionar a las escuelas menús que incluyan productos locales y orgánicos, así como aumentar el gasto destinado a estos menús.

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