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El sector avícola retira cerca de cinco millones y medio de kilos de carne de pollo en las tres últimas semanas

Se está congelando el 15% de la producción en cámaras externas porque los mataderos ya están saturados

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: lunes 28 noviembre de 2005
El presidente de la Asociación de Mataderos y Salas de Despiece de Aves y Conejos (Amaco), Claudio Arenas, ha asegurado que el sector se está viendo obligado a congelar el 15% de la producción en cámaras externas porque los mataderos ya están saturados.

Para las próximas semanas prevén mantener el ritmo de retirada, ya que a la bajada del consumo coyuntural, provocada por la gripe aviar, se une que en las fechas navideñas siempre se desvía el consumo de pollo a otras carnes que entran en el mercado, como el pavo.

Respecto a los precios, Arenas ha dicho que «están por los suelos». Durante tres semanas, el pollo dejó de cotizar en la lonja de Zaragoza, y la pasada semana tanto en la capital aragonesa como en las localidades de Bellpuig (Lleida) y Reus (Tarragona), el pollo en campo se pagaba a 0,50 euros el kilo, 30 céntimos por debajo del coste de producción.

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