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El sector quesero asturiano prevé fortalecer la trazabilidad y certificación de productos de calidad

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: miércoles 19 enero de 2005
Una de las reclamaciones del sector quesero asturiano ha sido la de poner en marcha una campaña divulgativa de sus productos, algo que se enmarcaría dentro de la línea de apoyo del Principado a las producciones agroalimentarias artesanales.

En líneas generales, Medio Rural apuesta por fortalecer reglamentariamente la artesanía alimentaria y la certificación de garantía de los alimentos artesanales. Algo que entra dentro de los objetivos planteados por representantes de la Asociación de Queseros Artesanos de Asturias, informa La Voz de Asturias.

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