Expertos estadounidenses desarrollan un método más eficaz de detección de bacterias
Listeria monocytogenes es una de las bacterias que podrán detectarse de forma más rápida.
- Autor: Por xavi
- Fecha de publicación: viernes 15 julio de 2005
El uso de los nuevos métodos permitiría, entre otras cosas, conocer por qué la bacteria Listeria monocytogenes es más patogénica que otra. El nuevo ensayo, desarrollado por científicos de la Unidad de Investigación de la Genómica Microbiana y Bioprocesamiento, podría ayudar también a cambiar los programas de puntos críticos de control para prevenir mejor la contaminación de alimentos en plantas de fabricación.
La novedad del nuevo sistema es que permite obtener resultados en un solo día y es capaz de distinguir entre especies de Listeria basada en variaciones en los nucleótidos de sus genes. Los técnicos utilizan métodos de las impresiones dactilares genéticas, que hasta ahora han sido utilizados en algunos laboratorios, informa el ARS.
