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Francia retira del mercado pescado tras la detección del patógeno Listeria

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: miércoles 22 enero de 2003
"Lo principal es que los consumidores que han adquirido el producto no lo consuman", advierten desde Friamer. En el caso contrario, la ingesta de estos productos podría provocar en las personas la aparición de síntomas como fiebre o intensos dolores de cabeza, informa Food and Drink Europe.

Especialmente sensibles son las mujeres embarazadas, la gente mayor y los que tienen debilitado el sistema inmune. Esto es así por la vía de infección, que se produce a través del intestino tras un periodo de incubación de dos a seis semanas. También puede producirse la infección por vía respiratoria o cutánea o por contacto con canales contaminadas.

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