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La AESAN y el Foro Interalimentario se comprometen a informar sobre seguridad alimentaria y nutrición

El acuerdo posibilita la realización de estudios relacionados con tecnologías alimentarias innovadoras

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: viernes 25 junio de 2010

Con dos años de duración, este convenio contempla la posibilidad de promocionar y realizar estudios científico-técnicos relativos a la aplicación de tecnologías alimentarias innovadoras, desde la perspectiva de la seguridad alimentaria y la adecuación nutricional. El Foro Interalimentario apoyará las actividades de la AESAN en materia de evaluación de riesgos alimentarios, para lo que se incluirá el asesoramiento en la gestión de los mismos desde el ámbito público y privado.

La AESAN, adscrita al Ministerio de Sanidad y Política Social, trabaja para reducir los riesgos de las enfermedades transmitidas o vehiculadas por los alimentos, garantizar la eficacia de los sistemas de control de los alimentos, promover el consumo de los alimentos sanos y favorecer su accesibilidad y la información sobre los mismos. De igual modo, la agencia planifica, coordina y desarrolla estrategias y actuaciones que fomenten la información, educación y promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y, en especial, en la prevención de la obesidad.

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