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La dieta mediterránea es beneficiosa para los enfermos de fibrosis quística, según un estudio español

Esta enfermedad afecta principalmente a la respiración y al aparato digestivo

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: miércoles 11 octubre de 2006
Aunque los alimentos que componen esta dieta «no pueden modificar por sí mismos las alteraciones en el metabolismo de grasas derivadas de la enfermedad, sí constituyen una sólida base para futuras intervenciones», señaló en un comunicado el centro malagueño.

Los investigadores del Carlos Haya pretenden ahora valorar si al completar la dieta habitual con ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 es posible modificar las alteraciones del metabolismo de las grasas (que aparecen en la FQ), con el objetivo de disminuir los procesos inflamatorios que sufren los enfermos de fibrosis quística, así como mejorar su evolución y calidad de vida.

Tradicionalmente se creía que un régimen pobre en grasas constituía la solución a la fibrosis quística, pero un estudio canadiense demostró que el resultado de este tratamiento sólo conseguía originar una desnutrición severa. La vigilancia de la dieta es por tanto clave en estos pacientes para prevenir complicaciones de la enfermedad.

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