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La DOP ‘Peras de Rincón de Soto’ estudiará amparar el producto elaborado

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: lunes 2 agosto de 2004
Los responsables elaboradores de este producto en La Rioja tienen previsto también estudiar la posible ampliación del ámbito territorial de la DOP a otros municipios de la comunidad autónoma de La Rioja, donde actualmente están incluidas en la Denominación un total de 243 hectáreas en los municipios de Aldeanuela, Alfaro, Calahorra y Rincón de Soto.

El Consejo de Coordinación también ha aprobado las normas de campaña 2004, concretamente en lo referido a los calibres mínimos, de 58 mm para la variedad "Blanquilla" y 60 mm para la variedad "Conferencia", y un índice de dulzor entre 13 y 19º brix. Finalmente, se ha acordado confeccionar unos envases para regalos institucionales de la DOP en la próxima campaña.

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