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La ministra de Agricultura española destaca la labor de los laboratorios en la verificación de los aspectos nutricionales de los alimentos

Los laboratorios contribuyen a garantizar las materias primas en las etapas de producción, fabricación y comercialización, según Elena Espinosa

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: viernes 18 noviembre de 2005
En líneas generales, los laboratorios son una herramienta esencial en la prevención de riesgos para la salud pública, y en la garantía de las transacciones comerciales. Proteger a los consumidores se convierte así en uno de los principales objetivos, sobre todo teniendo en cuenta el aumento del desarrollo tecnológico en la industria agroalimentaria.

Para Espinosa es esencial establecer controles oficiales en los distintos países debido especialmente al incremento en el intercambio internacional de los productos alimenticios y medios de producción. Este movimiento de productos debe garantizar que circulan alimentos seguros y saludables.

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