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La superficie destinada a agricultura ecológica alcanzó 1.674.119 hectáreas en 2010

Los cereales es el principal cultivo ecológico, con el 27,5% del total de la superficie

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: jueves 4 agosto de 2011
agricultura ecológica en España en 2010 alcanzó 1.674.119 hectáreas, un 4,45% más frente a las 1.602.868 dedicadas a este tipo de cultivos en 2009. Esta cifra situará ?con casi toda seguridad, a nuestro país, por tercer año consecutivo, en el primer lugar de la Unión Europea en esta magnitud?, destacó el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). Si se descuenta del total las superficies dedicadas a pastos, praderas y forrajes, y bosques, la superficie destinada a agricultura ecológica ascendió a 604.147,20 hectáreas, lo que supuso un incremento del 5,62% con respecto a 2009.

Como novedad, el pasado año sobresalieron las fuertes subidas en los cultivos de legumbres para consumo en seco, que incrementó su superficie en un 91,24%, y de las hortalizas, con una subida del 46,05%, hasta situar su superficie en 39.367,01 hectáreas y 10.156,05 hectáreas, respectivamente.

En el apartado de la superficie ecológica cultivada, los cereales se mantienen a la cabeza, con el 27,5 % del total (166.081,35 hectáreas), seguidos del olivar, con el 20,91% (126.328,26 hectáreas), los frutos secos, con el 14,88% (89.900,88 hectáreas), y la vid, con el 9,47% (57.231,75 hectáreas). Otros cultivos más pequeños en superficie, pero fundamentales por su dimensión económica y que aumentaron en 2010, fueron los frutales (5.692,47 hectáreas) y los cítricos (5.391,12 hectáreas).

En 2010 se registró un fuerte incremento en los cultivos de legumbres para consumo en seco

En once comunidades autónomas se han registrado aumentos de la superficie total destinada a agricultura ecológica, entre las que destacaron la Comunidad Valenciana, que ha pasado de las 38.753,97 hectáreas en 2009 a las 56.627,98 en 2010 (46,12%), lo que la sitúa como la séptima autonomía por detrás de Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura, Cataluña, Aragón y Murcia. Otras comunidades que experimentaron un incremento significativo en el número de hectáreas fueron Asturias (30,41%), País Vasco (19,24%), y Castilla y León (18,96%).

En cuanto a la ganadería ecológica, en 2010 se registraron un total de 5.021 explotaciones ganaderas, lo que significa un incremento del 10,40% respecto a 2009, cuando se contabilizaron 4.548 explotaciones. Del total de negocios ganaderos, el 49,57% correspondió a vacuno, 27,86% a ovino, 9,40% a caprino, 4,68% a équidos, 3,57% a avicultura, 2,43% a porcino, 2,33% a apicultura, y 0,10% a acuicultura. Por comunidades autónomas, Andalucía ocupó el primer lugar con el 56,12% de las explotaciones, seguida de Cataluña, con el 9,72% y Baleares, con el 8,64%.

Industrias ecológicas

Los establecimientos industriales o de elaboración ecológicos se incrementaron un 9,30%

El total de establecimientos industriales o de elaboración ecológicos ascendió en 2010 a 3.327, con un incremento respecto a 2009 del 9,30%. Andalucía fue la comunidad que contaba con mayor número de establecimientos, con 794, seguida de Cataluña, con 609, Comunidad Valenciana, con 399, y Murcia, con 208, y Castilla-La Mancha, con 204. Las autonomías que experimentaron un incremento significativo en el número de establecimientos fueron Castilla-La Mancha, con un 55,73% (204 industrias), Madrid, con un 27,94% (87 industrias), y Baleares, Castilla y León y País Vasco, con un incremento situado alrededor del 13%.

El total de industrias relacionadas con la producción vegetal se situó en 2.758 en 2010, con un crecimiento del 11,43% frente a 2009. Entre ellas sobresalieron las industrias de manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos (536), bodegas y embotelladoras de vino (456), y almazaras y envasadoras de aceite (347).

En las instalaciones de producción animal, cuyo número aumentó en dos unidades, (569 en 2010 frente a las 567 de 2009) predominaron mataderos y salas de despiece (26,01%), industrias de leche, quesos y derivados lácteos (17,22%) y miel (15,47%). El mayor porcentaje de subida se produjo en la elaboración de pescado, crustáceos y moluscos, con un incremento del 90% (19 industrias en 2010 frente a las 10 del año pasado).

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