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La UAB creará un nuevo centro de desarrollo alimentario

El Centro de Desarrollo Alimentario centrará su actividad en la transferencia y conocimiento generado en centros de investigación

Autor: Por xavi
Fecha de publicación: miércoles 15 junio de 2005

«El nuevo centro adaptará este conocimiento al lenguaje de la empresa, a las características de sus productos y a la demanda de sus clientes», asegura Guamis. Los responsables de esta iniciativa aseguran que a partir de ahora se dará a las empresas participantes la capacidad de introducir y lanzar nuevos productos al mercado utilizando tecnología de vanguardia, como la de los tratamientos de Ultra Alta Presión/Homogeneización.