La UE destina 192 millones de euros para proyectos de calidad y seguridad de los alimentos
- Autor: Por xavi
- Fecha de publicación: viernes 18 junio de 2004
Un total de 185 propuestas de proyectos de investigación europeos han sido evaluados por expertos independientes. Así, los proyectos integrados (IP) y las redes de excelencia pretenden alcanzar una mayor coordinación de investigación en el nivel europeo y abordar todos los temas que suscitan interés a los científicos, autoridades públicas y consumidores en campos de investigación claves.
Algunos de los proyectos de investigación estudiarán cuestiones como la selección de contaminantes químicos en los alimentos, la obesidad, la capacidad de rastreo en los alimentos, la nutrición, la alergia a los alimentos y la aparición de patógenos. También analizarán la información de los alimentos y el riesgo de cáncer derivado de la nutrición y el medio ambiente. Otros proyectos incluyen el estudio de enfermedades animales, biotoxinas en mariscos, flavonoides, enfermedades en plantas, acuicultura y el impacto de la dieta sobre la fertilidad.
