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Los alimentos dulces podrían reducir el estrés, según investigadores estadounidenses

Hacen que el organismo produzca niveles menores de glucocorticoides, las hormonas asociadas al estrés

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: viernes 18 noviembre de 2005
Científicos de la Universidad de Cincinnati (EEUU) demostraron en un estudio que cuando animales de laboratorio eligen comer o beber alimentos dulces, su organismo produce niveles menores de glucocorticoides. Según los autores, los dulces a los que se refieren no incluyen las variedades bajas en calorías.

Durante el estudio los investigadores dieron a los animales libre acceso a comida y bebida, y también les ofrecieron dos veces al día una pequeña cantidad de bebida con azúcar, otra endulzada artificialmente y agua. Tras dos semanas, se presentó una situación que suponía estrés físico y psicológico.

Sin embargo, los animales que habían consumido la bebida con azúcar presentaban menores niveles de glucocorticoides que aquellos que bebieron agua. Los que tomaron la bebida endulzada artificialmente mostraron niveles ligeramente reducidos.

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