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Los alimentos envasados y frescos coparon el gasto de las familias en 2006

El gasto en productos de consumo básico creció un 6,3% el año pasado

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: miércoles 14 febrero de 2007
Los productos frescos crecieron únicamente un 5,7% debido a que los precios aumentaron un 3,8%, lo que provocó una ralentización en términos de volumen. Por su parte, la alimentación envasada aumentó un 6,7%. El alimento fresco en el hogar representó un gasto total de 22.422 millones de euros en 2006, un 5,6% más. La mayor partida correspondió a la carne (33,1%), seguida de la verdura (18,2%), el pescado (17,9%), la fruta (16,6%), panadería (6,3%), bollería y pastelería (4,8%), y huevos (3%).

Las marcas denominadas «blancas» representaron el pasado año el 26,2% de las ventas, 1,2 puntos más que en 2005.

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