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Los casos de salmonella se redujeron a la mitad en la UE en los últimos cinco años

Alrededor de 100.000 europeos contraen la enfermedad cada año

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: jueves 13 octubre de 2011
Los casos de salmonella en humanos se redujeron a la mitad en la Unión Europea (UE) en los últimos cinco años, frente al aumento registrado en Estados Unidos durante el mismo periodo, según indicó la directora de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), Catherine Geslain-Lanéelle. A día de hoy, cerca de 100.000 personas contraen la salmonelosis cada año en Europa.

Las diferencias a uno y otro lado del Atlántico se deben al enfoque que se emplea para la detección de la enfermedad, ya que mientras en la UE los controles se llevan a cabo durante toda la cadena alimentaria, "desde la granja hasta el plato", en Estados Unidos solo se trabaja "al final de la escala", explicó la responsable de esa agencia.

Geslain-Lanéelle señaló que todas las zoonosis (enfermedades que pueden transmitirse de animales a hombres o viceversa) siguen una tendencia descendente en Europa, salvo en el caso del bacilo que causa la campilobacteriosis, cuyos casos aumentan cada año. Y es que unas 190.000 personas se infectan anualmente en la UE de esta enfermedad, que se transmite a los humanos sobre todo al comer alimentos contaminados, a menudo carne de aves crudas, productos agrícolas frescos, leche y derivados lácteos sin pasteurizar. La directora de la EFSA participa estos días en un seminario en el Parlamento Europeo donde se habla de zoonosis, una de las principales amenazas a la salud pública, junto con la contaminación química debida por ejemplo a los pesticidas, explicó Geslain-Lanéelle.

La responsable de la agencia tiene previsto asistir en Bruselas a un taller sobre la independencia en los procesos de decisión científicos que reunirá a más de 150 profesionales. El objetivo es escuchar la opinión de los interesados, de cara a la revisión de ciertas políticas de la agencia. Muchas organizaciones no gubernamentales critican a la EFSA por su supuesta falta de independencia en relación a algunos dossieres, en los que intervienen personas vinculadas a la industria.

Geslain-Lanéelle subrayó que los miembros de la agencia "no son unos corruptos" y explicó que se aplican controles para evitar los conflictos de intereses. En base a los mismos, el pasado año se excluyeron a 300 personas de la elaboración de dictámenes por su vinculación con los dossieres a tratar, apuntó.

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