• Autor: Por mchavarrias
• Fecha de publicación: lunes 9 marzo de 2009

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) tiene que crear un comité de seguimiento de la leche y los productos lácteos con controles en las industrias antes y después de procesar la leche, según ha reclamado la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (Prolec).

Si bien algunas de las competencias necesarias están transferidas a las comunidades autónomas, Prolec propone la creación de dicho organismo para informar al sector productor sobre controles y alertas. Asimismo, exige que se tenga en cuenta su participación en este comité de seguimiento.

Prolec destaca la necesidad de que la trazabilidad sea más exigente con las industrias lácteas, controlando la leche antes y después de su elaboración. Igualmente, pide el análisis de todas las cubas que entran en España, para que la leche española compita en igualdad de oportunidades con la del resto de la Unión Europea (UE).

Los productores de leche españoles participan ya, bajo la supervisión de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA), en una comisión de este tipo en la que también colaboran, entre otros organismos de representación sectorial, organizaciones profesionales agrarias, industrias, el laboratorio interprofesional ALLIC y el Departamento de Agricultura catalán.