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México suspende la venta de zumos de zanahoria procedentes de EEUU por riesgo de botulismo

Las autoridades estadounidenses han detectado cuatro casos de la enfermedad relacionados con el consumo de esos productos

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: martes 3 octubre de 2006
La Secretaría de Salud (SS) de México señaló en un comunicado que la Administración de Alimentos y Fármacos de EEUU (FDA) alertó sobre los casos de botulismo e indicó que los zumos se distribuyeron en EEUU, Canadá y México.

La SS recomienda no consumir los siguientes productos como «Bolthouse farms 100% carrot juice», «Earthbound farm organic carrot juice» y «President's choice organics 100% pure carrot juice», los tres en presentaciones de un litro y 450 mililitros.

El botulismo es una enfermedad causada por una neurotoxina producida por el bacilo Clostridium botulinum. Este patógeno bloquea la liberación de la sustancia acetilcolina en las terminaciones nerviosas, lo que paraliza los músculos y provoca parada respiratoria.

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