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Nace un nuevo pan elaborado por panaderos tradicionales valencianos

Tiene una composición que le permite «aguantar todo el día en buenas condiciones»

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: lunes 4 diciembre de 2006
Este pan tiene una composición especial de varios cereales y una forma de hacerse muy particularizada. Es el resultado de un largo proceso de investigación, en el que ha intervenido la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia, para fijar los contenidos, la forma de hacerlo y un enriquecimiento nutricional.

Para que sea fácilmente identificable, el «Pan Valenciano» viene en un envase de papel rojo que lleva impreso un escudo. Su aspecto es un poco más tostado que el de otros panes. Estará en los establecimientos que se adhieran al proyecto y será más caro que el pan normal, del orden de un 20% más.

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