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Insectos comestibles en Europa La noticia de que podremos comer insectos en la Unión Europea se ha hecho popular estos días, pero lo cierto es que la posibilidad de incluirlos como fuente alimentaria, la investigación sobre los mismos y su presencia en los países de la UE existen desde hace tiempo. De hecho, uno de […]
Fecha: 25/01/2021
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Andreu Palou , Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de las Islas Baleares (UIB)
Andreu Palou, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de las Islas Baleares (UIB)
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