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En busca de una denominación de origen con alcance europeo

La normativa determina dos niveles diferentes de referencia geográfica: las indicaciones geográficas protegidas (IGP) y las denominaciones de origen protegidas (DOP). Los productos agrícolas o alimenticios que lleven una indicación de este tipo deben cumplir ciertos requisitos enumerados en un pliego de condiciones. En ese documento tienen que figurar, entre otros, los siguientes elementos: El […]

Fecha: 31/01/2019

Entrevistas

Andreu Palou, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de las Islas Baleares (UIB)

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