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Recuerdan al sector hortofrutícola la importancia de que el melón y la sandía lleguen al mercado en su punto de maduración

De este modo se asegura que las frutas lleguen al consumidor con sus propiedades organolépticas características

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: lunes 2 abril de 2012
melones y sandías, por ello, la Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Hortyfruta) ha lanzado un llamamiento para que los agricultores y empresas comercializadoras del sector hortofrutícola pongan en práctica las medidas de calidad necesarias en la recolección de estas frutas para evitar que lleguen al mercado productos que no estén en su punto óptimo de maduración.

Hortyfruta recuerda que el consumidor elige estas frutas por su sabor y dulzor, por tanto, consideran fundamental concienciar al sector sobre la importancia de que estas frutas de temporada se recolecten y comercialicen justo en su momento, con el fin de "asegurar al consumidor las propiedades organolépticas características y propias del melón y la sandía andaluza y preservar de esta manera la confianza y la buena imagen de estos productos en los mercados", señala.

Por otra parte, Hortyfruta valora de forma positiva los datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) en su informe "Consumo Alimentario en España 2011", en el que se informa de un aumento del consumo de las hortalizas frescas en un 3,7% en los hogares españoles. En dicho estudio también se expone que el primer factor que determina la elección del establecimiento de compra para los consumidores es la calidad de los productos con un 66,7%, seguida del precio con un 59,3% y la proximidad con 40,4%.

La Interprofesional considera que la apuesta de la agricultura andaluza bajo abrigo por la máxima calidad como elemento diferenciador frente a sus competidores, "es una premisa que debe prevalecer siempre, ya que, es la mejor forma de lograr un mejor posicionamiento de las frutas y hortalizas andaluzas en los mercados".

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