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Se edita una guía para ayudar a las empresas detallistas de pescado a aplicar sistemas de trazabilidad

Explica los conceptos y procedimientos para realizar el seguimiento de los productos

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: martes 7 febrero de 2006
Esta publicación explica los conceptos y procedimientos para realizar el seguimiento de los productos pesqueros. De este modo, se consigue mantener la trazabilidad desde la primera venta hasta la llegada del producto al consumidor final, siendo la guía una herramienta más para conseguir la seguridad alimentaria, señaló la Federación.

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