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Se pone en marcha un nuevo sistema de información sobre precios de alimentos en el mercado mayorista

Persigue contribuir a una mayor transparencia en la cadena alimentaria de productos frescos

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: jueves 17 noviembre de 2005
Esta iniciativa responde al mandato del Consejo de Ministros del pasado 25 de febrero para activar medidas de impulso a la productividad de la economía española, y persigue contribuir a una mayor transparencia en la cadena alimentaria de productos frescos.

Según el Ministerio que dirige Elena Espinosa, el conocimiento inmediato de los precios en el escalón mayorista beneficia directamente a los productores, los operadores comerciales en origen y la distribución.

El nuevo sistema se concreta en una información detallada de precios medios mayoristas en los cinco Mercas más representativos, que comercializan el 80% del total de la red, sobre un conjunto de diez variedades de frutas, diez de hortalizas, 15 productos pesqueros y tres variedades de carnes.

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